腐竹拌茼蒿

1.茼蒿挑去边叶，洗干净

2.锅里面烧水，水开后加点盐，放入茼蒿，焯30秒就行啦！

3.煸水后，放入冷水中

4.捞出茼蒿，挤干水分（别挤的太干了）

5.泡过水的腐竹（腐竹最好前一天晚上泡）撕成条，放红椒撕，米椒段，蒜末

6.锅里面倒胡麻油烧热，倒在茼蒿上面，炝一下蒜，最后加盐，生抽，香油，麻油，鸡精，味精，白糖，香醋拌匀即可

7.拌好后，装盘！！