千层花卷

A苹果小厨

千层花卷

北方人的主食，千层花卷。一块面团，在手中经过一擀一转一拧，就有了层层美味。

主料

发酵面团适量

辅料

花生油适量

配料

盐适量

千层花卷的做法步骤

1.将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2.将发酵好的面团排气揉匀。
3.擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。
4.卷起，最后用手轻压扁。
5.切成寸段。
6.将两个摞在一起。
7.用筷子压一下。
8.两手各握一头反方向拧几下。
9.将拧的两端收口向下，做成花卷。
10.醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。
11.闷五分钟后开盖。

小窍门&温馨提示

还可以夹上葱花、花椒粉等自已喜欢的馅料。

分类：主食家常菜老人早餐酒席

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