低脂低油法棍——减脂碳水好选择

碧罗咖啡庄园

低脂低油法棍——减脂碳水好选择

在漫漫的减脂道路上，终于找到了一款既能满足口欲又能很好帮助减脂的碳水——法棍！于是迫不及待的和大家分享，减脂期间不能过多摄入碳水这个大家都知道，但是，重点来了，敲黑板！！！不能一点都不吃碳水哦，否者低血糖和大脑反应迟钝等将不请自来，关键是吃了多少量！！！
法棍配方简单，其中还含有对人体有益的油脂，另外韧性十足的法棍不仅能延长我们咀嚼的时间，在减脂期间大大的满足你的口欲又能很好的帮助我们管控好身材哦~
悄悄再多说一句，如把法棍搭配减脂催化剂黑咖啡，那么将使得减脂效果加倍哦！！！

主料

中精面粉250克
初榨橄榄油30ML
咖啡粉20克

辅料

低脂低油法棍的做法步骤

1.将面粉、海盐、酵母分别加入容器，酵母和海盐需要加在两侧，否则盐会杀死酵母的活性；
2.加入30ml初榨橄榄油；
3.将上述材料加入厨师机后，分多次加入180ml水，先低速度运行，然后在切换到高速运行，水的多少请根据面粉的吸水新酌情增减；
4.当厨师机中的面团可以拉出手套膜就可以了，面团搅拌过程中要不时拉膜检查，如果搅拌过度也会把面团中的精拉断从而影响后续制作；
5.将面团放入盆中覆盖保鲜膜醒发40分钟左右；
6.当面团醒发到原来2倍大小时，将面团取出，均匀分为2份，其中一份就是一根法棍的量；
7.将其中一个面团搓成中间粗两头细的长条型；
8.放入磨具覆盖保鲜膜继续醒发至面团充满磨具；
9.用割包刀在生胚表面割出均匀的纹路；此时可以开始预热烤箱；
10.将准备好的法棍生胚放入200度烤箱，烤至约40分钟，请根据各自烤箱的性能酌情调整；
11.烤好的法棍取出晾凉；
12.搭配上奶油蘑菇汤就是美味的一餐主食；
13.也可切片；
14.选择一款心仪的碧罗庄园新鲜烘焙咖啡豆手冲一杯黑咖啡；
15.搭配上新鲜烘焙的法棍，快来享受美好的咖啡时光吧~

分类：烘焙下午茶

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