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少油版油浸同乐菜
独家
温晓情
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嫌饭店的油浸同乐菜油大,所以自己做了少油版的,味道一点也不差
简单
煮
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
同乐菜
一把
肉馅
适量
蒜
3瓣
辅料
蚝油
2勺
淀粉
1勺
少油版油浸同乐菜的做法步骤
1.
同乐菜洗净,切成两段
2.
蒜切成蒜末,肉馅准备好
3.
锅中加入适量的水,烧开之后,将同乐菜绰熟,先焯根部,再焯叶子部分
4.
热锅凉油,放入蒜末小火煸出香味
5.
放入肉馅翻炒至变色
6.
放入耗油,淀粉和加入适量的水混合成淀粉水,倒入锅中,待锅中间沸腾即可
7.
将肉沫汁浇到菜上即可
小窍门&温馨提示
焯同乐菜的时候,放点油和盐,颜色翠绿好看
分类:
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