少油版油浸同乐菜独家

温晓情

少油版油浸同乐菜

嫌饭店的油浸同乐菜油大，所以自己做了少油版的，味道一点也不差

主料

同乐菜一把
肉馅适量
蒜3瓣

辅料

少油版油浸同乐菜的做法步骤

1.同乐菜洗净，切成两段
2.蒜切成蒜末，肉馅准备好
3.锅中加入适量的水，烧开之后，将同乐菜绰熟，先焯根部，再焯叶子部分
4.热锅凉油，放入蒜末小火煸出香味
5.放入肉馅翻炒至变色
6.放入耗油，淀粉和加入适量的水混合成淀粉水，倒入锅中，待锅中间沸腾即可
7.将肉沫汁浇到菜上即可

小窍门&温馨提示

焯同乐菜的时候，放点油和盐，颜色翠绿好看

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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