地瓜丸子 独家

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  1.地瓜切小块入锅蒸熟（我一般中火蒸约15分钟左右）。
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  2.将蒸熟的地瓜去皮，放入大碗中用勺子碾压成泥。
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  3.加入面粉，地瓜和面粉的比例为2：1左右，再加入少许白糖。
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  4.将地瓜和面粉及白糖搅拌均匀。
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  5.然后带一次性手套搓成汤圆大小的地瓜丸子。
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  6.锅内加入植物油，待油温6~7成热时候，下入地瓜丸子慢慢炸至丸子金黄色熟透即可。
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  7.成品图

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