豆腐胡萝卜猪肉丸独家

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豆腐胡萝卜猪肉丸

食材明细

主料

辅料

豆腐胡萝卜猪肉丸的做法步骤

1.准备食材：豆腐一块、胡萝卜一个、姜一小块
2.猪肉剁碎
3.豆腐切成小块焯水
4.捞出沥干水分
5.将沥干水分的豆腐剁碎
6.用蒸笼布挤干
7.胡萝卜去皮切碎
8.全部材料放入盘中、加入盐、糖、姜末、料酒、生抽抓匀上筋
9.抓匀后打入一个鸡蛋
10.继续抓匀腌制一会
11.然后做成小丸子
12.全部做好备用
13.将做好的丸子放入烤箱中层、开启蒸煮模式100度15分钟
14.15分钟后端出撒上葱花即可
15.锅里倒入油烧至五成热，把做好的丸子放入，先不要翻动，等变颜色后轻轻翻动
16.炸至表面金黄色捞出
17.锅中留底油烧热，炒香葱姜末
18.加入半碗水烧开
19.加入炸好的丸子大火煮5分钟左右，然后用水淀粉勾芡即可
20.成品图

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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