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芒果松饼
美女天天
家里的男性公民好像不大喜欢喝牛奶,同样对水果也是不感兴趣,无奈之下我只能用一些特殊的方法来解决这些尴尬的问题,比如用牛奶,和水果做各种面食糕点,这样子他一点不会挑剔
中级
煎
其他
十分钟
主料
鸡蛋
3个
低筋粉
100g
牛奶
35g
芒果
150g
辅料
白糖
40g
柠檬汁
1-2滴
芒果松饼的做法步骤
1.
食材备好
2.
取出芒果肉150克
3.
用勺子压烂有点颗粒味道更好
4.
加入牛奶35克搅匀
5.
蛋白和蛋黄分别放在两个盆子里
6.
蛋黄加10克白糖搅匀
7.
白糖搅得看不见为止
8.
把事先搅化的芒果牛奶到进蛋黄糊里一起搅匀
9.
筛入低粉100克拌匀
10.
拌匀的蛋黄糊放一边待用
11.
蛋清里滴点柠檬汁
12.
用打蛋器打出粗泡后分3次加入白糖30克
13.
用打蛋器打成干性蛋白霜
14.
打好的蛋白霜分3次加入到蛋黄糊里翻拌均匀
15.
拌匀就成芒果味松饼糊了
16.
不粘锅加热抹上一层油
17.
舀一勺芒果松饼糊进去
18.
小火慢慢煎至定型后翻面煎另一面,每一面大约不到两分钟
19.
煎好后就可以愉快的享用啦
小窍门&温馨提示
使用的锅具不一样,受热程度也不同,所以煎至松饼的时间有快有慢
分类:
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