鲜藕豆苗猪蹄汤

尔东叶

鲜藕豆苗猪蹄汤

这道汤食材清新，味道鲜美，非常养生。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素的含量也很高。莲藕有着的补血益气，增强人体免疫力的作用。还具有清热凉血，健脾开胃，止血散瘀等功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜的作用很突出。两种利好食材，再搭配既利好又清香爽口的豆苗煲汤，可谓保健又美味。

主料

辅料

鲜藕豆苗猪蹄汤的做法步骤

1.猪蹄洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。
2.猪蹄入锅焯水。
3.电煮锅加葱姜香叶。
4.焯水后的猪蹄入锅加适量开水盖上锅盖通电煲。
5.莲藕洗干净去皮。
6.莲藕切成块。
7.20分钟后，莲藕入锅同煲。
8.豆苗洗干净用冷水浸泡10分钟。
9.煮至食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电。
10.豆苗入锅。
11.搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、调味品依据个人口味添加。
2、豌豆苗很嫩，一烫即可食用，因此，断电后入锅即可。

分类：汤类汤羹

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