正宗内蒙猪肉勾鸡

1.1.将猪肉切小块。鸡按骨缝切开装盘。姜切片，葱切小段。发一张 茴香粒和花椒大料的图

2.2.锅底上油 满底。开小火，油热后，放入冰糖30颗。这个菜主要是糖要多，所以多放糖就是。

3.3.糖转金黄后。放入猪肉 翻炒。将每一块肉都挂上糖浆。翻炒5-7分钟。

4.放入鸡肉。继续翻炒，鸡肉水会很多。直到将水分炒干，锅底剩少量的汤。注意 这个过程会很久 大约得十五分钟左右 手上得有劲，胳膊得有劲 可以请男同志帮忙

5.5.汤汁收干。

6.7.茴香粒，八角，葱段 姜片 放入锅中。放入开水。一定是开水，没过肉。加入适量盐。再放10-20颗冰糖。

7.盖上锅盖，小火满炖半小时。

8.汤汁收尽。猪肉勾鸡已成

9.附加教程:糖葫芦肉。想喜欢的可以将猪肉勾鸡加工成糖葫芦肉。也可以将一半做成糖葫芦肉。不喜欢的可以不做

10.锅里少量油 ，够锅底就行。加一小勺水。撒入15-20颗冰糖。

11.开小火。用筷子不停搅拌。直到糖全部化尽。变粘稠成为糖稀

12.放入 猪肉勾鸡 不停的翻炒。 沾上糖色。

13.倒一匙醋

14.加入一汤匙蜂蜜。最好是液体蜂蜜。继续翻炒。上好色后关火 。能拔丝最好。

15.糖葫芦肉也好了