暖暖的羊汤，劲道的拉条

• 
  1.羊肉洗净，冷水放花椒一起煮开后撇沫。然后，加料酒，盐，姜片，十三香入高压锅炖熟晾凉切片。
• 
  2.胡萝卜，黑木耳泡发，分别切丝。粉条泡软切段。
• 
  3.胡萝卜切条焯水
• 
  4.西兰花掰块，焯水。
• 
  5.韭菜切段（一般用香菜），我这是做韭菜盒子剩的。
• 
  6.面粉加水和光，饧制然后搓成圆条，盘制稍饧。
• 
  7.煮面。捞出到一个稍大的碗中，加上胡萝卜丝，木耳丝，粉条，西兰花，香菜段，羊肉，浇入羊汤。也可以卧鸡蛋。

小窍门&温馨提示