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小香葱猪肉饺子
红米乐呵
发布
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪前夹瘦肉
750克
小香葱
150克
高筋面粉
300克
纯净水
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
小香葱猪肉饺子的做法步骤
1.
小香葱洗后晾干表面水份,
2.
猪肉切末,小香葱切碎,加入盐、生抽拌匀备用
3.
面粉中加入适量的纯净水,用筷子拌成雪花状
4.
揉搓成面团
5.
盖保鲜膜醒置15分钟
6.
醒置好的面团撒些干面粉防粘,再揉搓光滑
7.
下同一大小的剂子
8.
擀皮
9.
饺子皮中放入适量的肉馅
10.
包好后,放入煮沸的开水锅中,大火煮到饺子沸起来即可装盘(忙的忘记拍煮饺子的过程了)
11.
生抽、老抽、香醋、香油、剁椒调成料汁
12.
纯香的小香葱猪肉饺子,开吃
13.
味道真的很棒。
小窍门&温馨提示
1.自己做的饺子皮筋道,醒置15分钟,醒置后的揉搓很关键。
2.料汁按自家人口味调配。
分类:
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