羊肉丸子红萝卜丝汤

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  1.买回羊肉馅，加盐，十三香，鲜味生抽，水，地瓜淀粉朝一个方向搅打成粘稠状，然后加入葱姜末继续搅匀
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  2.搅好的馅备用
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  3.锅内注入宽水烧开，将搅好的肉馅用手挤出丸子，放入锅中，此时不要碰丸子，先憋出浮末，随着温度升高，丸子自动浮起，如果没浮起碰丸子就会散开不成型了。
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  4.丸子浮起后加红萝卜丝
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  5.再煮开红萝卜丝熟了撒上香菜末，盛出。

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