槐花鲜肉包

初夏熙

槐花鲜肉包

生长在北方的朋友应该都吃过，南方的朋友或许没见过。每到春天3 4月份它开的正旺，从树上摘下来蒸了蘸着调料吃，也可以把新鲜的晒干收起来这样不会坏掉，想吃的时候再拿来吃。我今天做的是妈妈春天晒干的，拿来做包子吃。

主料

辅料

槐花鲜肉包的做法步骤

1.酵母放进温水稀释
2.面粉活匀等待发酵
3.槐花放水盆泡开
4.把调料加入泡好的槐花和肉馅搅拌均匀
5.面团发酵至蜂窝状，用手摁下没有明显回缩
6.面团排气充分揉匀，做成一个个面剂
7.面剂擀成中间厚圆圈薄的面皮做成包子
8.加个小插曲
9.包好的包子放入蒸屉等待二次发酵（也可以放在外面，我是嫌麻烦直接放入锅内）
10.冷水上锅，水开后再蒸20分钟即可

分类：主食老人早餐包子午餐晚餐学生

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