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柠檬烤鸡
柔蓝水晶
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大鱼大肉的饭桌上,怎能离得了整鸡呢,提前一天腌制,第二天直接一烤就OK了,简单又方便,还会给你的餐桌上添一些高大上档次。
初级
烤
原味
一天
食材明细
主料
三黄鸡
1只
柠檬
50g
辅料
盐
3g
生抽
9g
料酒
28g
蚝油
8g
葱
5g
姜
5g
蒜
5g
蜂蜜水
10g
柠檬烤鸡的做法步骤
1.
三黄鸡洗净,倒入料酒、生抽、蚝油腌制,表面再抹少量盐,把葱姜蒜塞入鸡肚里。
2.
柠檬切成片。
3.
把柠檬片也装入袋中,好好揉捏一会,让调料均匀一些,扎紧口放冰箱冷藏一晚。
4.
第二天取出,把鸡爪部分剪掉,两腿用棉线扎紧,把肚中的葱姜蒜取出。
5.
放入空气炸锅中,180度烤25分钟左右。
6.
隔一会取出炸篮,刷上一层蜂蜜水。
小窍门&温馨提示
1.腌制的调料随意,家里还有更多口味的调料也可以添加。
2.由于空气炸锅内部空间较小,整鸡可勉强放入,但注意上加热管离得鸡非常近,小心烤糊。
分类:
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