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红糖黑米发糕
在厨房玩面
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红糖有甘蔗的特殊香味,具有益气养血,健脾暖胃,活血化瘀之效!特别始于产妇,儿童及贫血者食用!
简单
蒸
其他
十分钟
食材明细
主料
面粉
六两
黑米面
二两
红糖
四两
温水
六两
辅料
泡打粉
4克
酵母
5克
鸡蛋
一个
胡麻油
适量
果脯
适量
葡萄干
适量
红糖黑米发糕的做法步骤
1.
取黑米面和白面粉,搅匀!
2.
酵母,泡打粉用温水化开(用二分之一的水)
3.
剩下的二分之一的温水把红糖化开!
4.
面粉倒入红糖水,酵母水,用筷子搅拌均匀!加鸡蛋,胡麻油搅匀
5.
稀稠度就这样
6.
碗底抹油,撒果脯,葡萄干!
7.
倒入面糊,发一半大时,再上锅蒸(发好的样子忘记拍照了),大概二十分钟左右就发好了
8.
发好的面糊放开水锅里面蒸三十分钟就好啦!(关火闷一分钟左右就行啦)
9.
蒸熟后,取出晾凉再扣出来(凉了容易扣出来)
10.
红糖味的发糕,还是第一次做,味道不错!!!
小窍门&温馨提示
面糊不要太硬,越软越好!发糕只要晾好的话,很容易出来!
分类:
主食
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午餐
晚餐
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