香酥手抓饼独家

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香酥手抓饼

主料

辅料

面粉约2大匙(软油酥)
笨榨大豆油约2大匙

香酥手抓饼的做法步骤

1.面粉先冲入沸水搅拌成絮状
2.再加凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上
3.饧面十分钟左右，把面团再揉揉会变得特别光滑
4.另准备一些面粉
5.锅里注油烧热
6.把热油浇在面粉上，搅拌均匀，即成软油酥
7.饧好的面团分成四份
8.取一个面团，擀开成长方形，尽量擀薄
9.抹上一层软油酥
10.卷起来
11.一分为二，想做大一点厚一点的饼，可以不分成两段的
12.取一半慢慢抻长
13.再沿一头盘起
14.擀开成薄饼
15.平底不粘锅抹油烧热，下饼胚
16.中火煎，面粉是半烫面的且很薄，很容易熟。一面煎至金黄后翻面
17.两面都煎至金黄就好了
18.

分类：主食面食家常菜老人早餐宵夜饼午餐晚餐学生

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