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五彩粉皮
清水淡竹
发布
喜欢吃粉皮,尤其是搭配着各色蔬菜炒着,那丰富的口感和养眼的色彩······
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
红薯粉皮
适量
瘦肉
适量
豇豆
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
洋葱
适量
嫩南瓜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
五彩粉皮的做法步骤
1.
糊好的粉皮切成条
2.
瘦肉切成丝,加淀粉、盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟,豇豆折成段,洋葱、胡萝卜、青椒切成丝
3.
锅中放油烧至五成热,下入肉丝翻炒变色盛出
4.
锅中另放油,下入胡萝卜、洋葱、豇豆翻炒
5.
再下入青椒和南瓜丝翻炒
6.
放入粉皮,加少许水焖烧5分钟
7.
放入肉丝,加盐、料酒、生抽调味炒匀
8.
亦饭亦菜的炒粉皮,营养丰富着呢
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