油炸尖梭鱼

爱跳舞的老太

油炸尖梭鱼

尖梭鱼鱼肉细嫩，鱼骨头少，无论是煎，炸，炒，汤，都很好。

主料

尖梭鱼500克

辅料

配料

油炸尖梭鱼的做法步骤

1.尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净
2.用盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉腌制60分钟入味。
3.大碗里放50克面粉，磕入一个鸡蛋，加一点水，搅拌均匀。
4.把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀。
5.平底锅放适量油，7分热，放下尖梭鱼中火炸。
6.两面炸透，捞出控油。
7.再撒些盐，胡椒粉即可。

小窍门&温馨提示

炸鱼的时间根据鱼的大小而定。随吃随炸。

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