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香煎馄饨
乐食记
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这个煎馄饨和生煎包有着异曲同工之妙,底--金黄脆香,馅--鲜嫩适口,当早餐真的很让人开胃。
初级
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
馄饨皮
250克
新鲜猪肉
500克
莲藕
1小段
辅料
生抽
2勺
盐
适量
料酒
适量
糖
少许
水
适量
香煎馄饨的做法步骤
1.
新鲜猪肉买回来后洗净和莲藕一起剁成沫。
2.
放入调料搅匀后加入适量清水慢慢打到有粘性。
3.
取一馄饨皮。
4.
放上适量肉馅。
5.
把下面的皮往上折起来。
6.
再把两个角回翻过来。馄饨就包好了。
7.
按同样的方法全部包好。
8.
把包好的馄饨放入蒸锅蒸熟。
9.
烤盘刷上油。
10.
放入蒸熟了的馄饨。
11.
煎至底部金黄色就好的。
小窍门&温馨提示
还有一种煎法就和煎生煎包一样,生的馄饨直接放入锅中加入适量的水直至水全部烧干,煎至底部呈金黄色。
分类:
主食
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