菠菜粉丝蛋花汤

碗里姜膳

菠菜粉丝蛋花汤

主料

辅料

菠菜粉丝蛋花汤的做法步骤

1.菠菜择除老叶，叶茎靠近根部的地方容易有泥沙，撒开后才能清洗的更彻底
2.锅中加水煮沸后关火，放入菠菜焯水20秒烫一下，捞出过凉水沥干水分切成段
3.取适量的粉丝用水冲洗一下，为了方便食用太长的粉丝剪成长段
4.大葱剥去外皮清洗干净，取一半切成葱花
5.鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液
6.热锅加油先把葱花爆香
7.加入适量的清水放入粉丝煮沸
8.加盐调味放入菠菜再次煮沸
9.均匀的淋入蛋液，用汤勺轻轻搅拌均匀关火
10.加少许鸡精、点几滴香油调味儿即可，装入汤碗中开始享用美味吧！

分类：汤类家常菜汤羹老人午餐晚餐

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