菠菜鸡蛋饼

1.准备所有食材，鸡蛋 2个，面粉一碗，白砂糖适量，菠菜汁一碗，菠菜提前焯水加少许水用料理机打汁，或者直接加少许水打汁

2.白砂糖加入鸡蛋中搅拌融化

3.加入菠菜汁搅拌均匀

4.加入面粉搅拌均匀至无颗粒

5.如图搅拌均匀

6.平底锅刷一层薄薄的油

7.倒入一勺面糊，最小火慢慢煎

8.表面定型时翻面煎几秒钟即可

9.成品图