家常小酥肉

慧家私房小食

家常小酥肉

外酥里嫩

主料

瘦肉适量

辅料

家常小酥肉的做法步骤

1.把瘦肉切成小块放入调料
2.放个鸡蛋一起抓匀腌制二十分钟
3.腌制好放入面粉加少许高汤，也可加入少许水，调制糊状
4.油温热至七成，开始下锅炸，小火炸至金黄捞出

小窍门&温馨提示

切记调制面糊时不可太稀，尽量用高筋面粉，这样可以不用复炸就很脆了，要小火炸金黄捞出就行

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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