枣糖糯米藕

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枣糖糯米藕

红枣、莲藕，红糖等，主要功效为补血理虚，养颜活血。可降脂降压、抗衰老。

主料

辅料

枣糖糯米藕的做法步骤

1.糯米淘洗干净后放些清水浸泡一夜备用
2.莲藕洗净用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米左右，留做盖子
3.泡好的糯米沥干水慢慢填到莲藕中，一边填一边用筷子捅结实，太小的孔可以用牙签捅
4.扣上盖子用牙签固定封口
5.将冰糖，红枣，红糖，生莲藕放进锅里填清水没过莲藕加盖大火煮
6.取出红枣防止红枣破皮影响美觀，转文火慢炖……
7.汤汁不多的时候用筷子戳一下，能轻松戳动说明已经熟透了，再放入熟红枣，大火收汁后关火。
8.浸泡一夜后取出，拔去牙签……
9.装盘喽……

小窍门&温馨提示

成品切片后可以在汤汁中浸泡5分钟左右，颜色会更好看奥。
往藕孔中填糯米，不要太满，因为熬制过程中会膨胀。

分类：甜品家常菜秋季食谱午餐学生

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