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椰蓉面包卷
小耿妈妈
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对椰蓉的喜爱不是一点点,过段时间就要来折腾点吃的东西,这个面包还不错,整形也不难,基本就卷卷切切就好了,而且卖相还不错,挺适合我这个懒人的!!!
简单
烤
奶香
三小时
食材明细
面包用料
高筋粉
300克
奶粉
10克
牛奶
170克
鸡蛋
1只
黄油
30克
糖
30克
酵母
3克
盐
1克
馅料
椰蓉
60克
鸡蛋
1只
牛奶
30克
黄油
30克
糖粉
30克
椰蓉面包卷的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
面包用料除黄油以外所有的原料加一起面包机揉面20分钟。
3.
再加入黄油继续揉面20分钟,接着发酵。
4.
黄油加入糖粉。
5.
一个方向打匀。
6.
加入一只鸡蛋
7.
搅打均匀。
8.
再加入椰蓉
9.
拌匀后冰箱冷藏。
10.
发好的面团排尽空气。
11.
将调制好的椰蓉馅料铺在面皮的表面。
12.
卷起来成圆柱形。
13.
切成大小差不多的小块。
14.
取一截,从切面用手轻轻压扁成饼状。
15.
烤盘垫上油脂,放上面包胚。
16.
烤箱180度预热后,中层烤制20分钟。
17.
香气扑鼻,松软香甜的椰蓉面包卷就做好了。
小窍门&温馨提示
面包发酵时体积 会变大,所以面包胚之间要留有一定的空间。
分类:
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