健康炒杂蔬

1.准备好材料

2.所有材料都切丝洗净备用

3.打一个鸡蛋，里面放一点点盐和一点点料酒，去腥的

4.把蛋液摊成蛋饼

5.蛋饼切丝备用

6.大火烧开水，水开后把所有的蔬菜丝都绰烫一下保持材料的清脆度，一分多钟就可以了，蛋丝除外

7.绰好后捞出备用

8.锅中做底油小火爆香大葱沫和小葱末

9.爆香葱末后倒入绰好的蔬菜丝翻炒一分多钟调入适量的盐，一勺蚝油，两勺鸡粉，小半勺糖就可以了

10.最后倒入蛋丝加一点切碎的小香葱叶翻一下出锅

11.成品图