鳕鱼鸡蛋羹 独家

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  1.准备食材。
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  2.鸡蛋磕开，称一下重量，鳕鱼撕碎，挑剔出鱼刺。紫菜洗净，放在鳕鱼里，加和鸡蛋一样重量的水。
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  3.鳕鱼紫菜水用料理棒打成细腻的稀泥，
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  4.鸡蛋搅散过筛。滤出筋膜。
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  5.鳕鱼紫菜泥倒入过筛的蛋液里。
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  6.用筷子呈Z行搅拌均匀。
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  7.蒸锅凉水入锅，在碗上盖一个盘子或保鲜膜。大火上汽后转中小火5分钟。
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  8.出锅了。
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  9.成品图。
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  10.成品图。细腻顺滑的蛋羹。

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