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卤猪皮
万妈学厨
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猪皮美容软软的,大人小孩都喜欢吃。
简单
卤
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪皮
一些
卤料
50g一包
辅料
姜
一些
卤猪皮的做法步骤
1.
首先烧水将去毛的猪皮焯一下,然后用刀处理掉猪皮上的肥油,切稍微小块点,先用高压锅压一下,高压锅上去关火闷一下。
2.
烧水加入卤料包和姜,水开了之后加入需要卤的食材,可以有猪皮,豆干,鹌鹑蛋,鸡翅,鸡爪都可以的,火又烧开后转小火卤。
3.
捞出至筲箕滤干然后分类装盘。
分类:
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