法式蛋挞

红米乐呵发布

法式蛋挞

主料

辅料

白糖20克

法式蛋挞的做法步骤

1.准备好食材
2.蛋挞皮拿出来室温解冻，（这东东还是不要大热天买，全变形了，好丑哦）
3.白糖20克、牛奶120克、淡奶油20克按量装入碗里
4.用手动蛋抽，隔40度热水搅拌白糖溶化
5.拿出碗，打入一个鸡蛋，
6.搅拌匀
7.过筛两遍
8.过筛后细腻很多
9.倒入挞皮里八分满，放入烤盘里，
10.提前190度预热烤箱5分钟以上，烤盘放入烤箱中层烤20分钟
11.第一次做，还不错耶
12.

分类：烘焙下午茶学生

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