红拌白萝卜金针菇

绿色橄榄

红拌白萝卜金针菇

秋冬季防燥要"润肺，润肺，润肺"，重要的事情说三遍。白萝卜物美价廉，止咳化痰，润肺。金针菇对儿童智力发育，身高的增长都有促进作用，所以也叫增智菇。还对癌细胞有抑制作用，抗癌，平常不妨多吃点。

主料

辅料

红拌白萝卜金针菇的做法步骤

1.白萝卜去皮
2.切丝
3.少许盐抓一抓，出水，捞出
4.一匙糖拌匀，浸泡，去除萝卜的辣辛味
5.金针菇焯水5分钟，拔凉
6.捞出金针菇，少盐拌拌和糖拌萝卜放一起
7.蒜蓉辣酱（参照我发布的菜谱）2匙，撒上白芝麻，加入白醋。
8.拌匀入味30分钟，酸甜辣脆。

小窍门&温馨提示

1.萝卜要多，应该是二倍金针菇的量，菜品才脆爽口感滋润。我这是家里剩的怕浪费都加里了
2.白萝卜和金针菇盐微量就可以，蒜蓉辣酱有盐味，避免重复，要清淡才好吃

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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