海鲜菇炒蛋

冬天的泥鳅发布

海鲜菇炒蛋

鸡蛋脆感十足，海鲜菇香浓诱人

食材明细

主料

辅料

海鲜菇炒蛋的做法步骤

1.水中加盐，几滴食用油，烧开后海鲜菇焯熟，这样能去除海鲜菇多余的水分
2.煮熟的鸡蛋去皮，从中间剖开，蘸一层玉米淀粉
3.蒜切末，香菜切段
4.平底锅加油，油热后，鸡蛋黄一面朝下，中火煎制，这样做可以让鸡蛋黄与蛋清部分成为一体
5.翻面，把蛋清一面煎出虎皮，取出备用
6.再起锅，加油，下蒜小火煸香
7.下海鲜菇大火翻炒至干香，下鸡蛋，加料酒，生抽，盐翻炒均匀。出锅前下香菜，使其断生即可，关火。加鸡精，淋香油翻炒均匀
8.出锅装盘

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共8步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页