肉饼夹火烧

1.做包子剩下的肉馅。

2.取适量肉馅放到手心里，拍成圆形扁片。

3.锅里放少许油，放入肉饼煎制。

4.一面上色翻过来再煎另一面。

5.煎到两面成金黄色即熟。

6.面粉加酵母和水和成面团，饧10分钟。

7.揪成均匀大小的剂子。

8.用手按扁。

9.擀成薄片。

10.取一点面沾上油，放到面片中间。

11.包起来收口向下。

12.按扁，擀成饼状。

13.放入锅中煎制。

14.上色后翻过来再煎另一面。

15.两面成金黄色即熟。

16.稍晾从中间切开，取出放入的面块。把煎好的肉饼放入中间。肉饼夹火烧就做好了。