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麦片红糖三角包
小耿妈妈
小时候吃的糖包基本都是白糖做的,刚刚拿出来的糖包咬一口满口留着甜蜜的感觉,现在对这些太甜的食品不是太感兴趣,稍微改良了一些加了点粗粮,偶尔换换口味,找出一点童年的回忆!
初级
蒸
甜味
三小时
主料
面粉
210克(馅用10克)
辅料
黑芝麻
20克
发酵粉
3克
葡萄干
少许
配料
红糖
100克
白糖
10克
麦片红糖三角包的做法步骤
1.
准备好的用料。
2.
面粉加白糖,发酵粉和成面团发好。
3.
发好的面团加入麦片揉匀,进行二次发酵。
4.
红糖,黑芝麻,面粉10克用搅拌机搅碎拌匀。
5.
葡萄干用水泡十分。
6.
二次发好的面团分成小剂子。
7.
擀面杖擀成皮,中间和周围的厚度要差不多。
8.
包入红糖馅加几颗葡萄干。
9.
捏成三角形。
10.
醒20分钟左右,上笼大火蒸熟就可以。
11.
又甜又香的红糖三角包就做好。
小窍门&温馨提示
馅心的糖分可以根据自己的爱好做调节,我这个比例做好的糖包我个人还是能接受比较喜欢的。
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