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宫保鸡丁
请叫额黄玺森
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简单
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
500g
黄瓜丁
150g
红萝卜丁
150g
辅料
鲜酱油
适量
白醋
适量
淀粉
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
宫保鸡丁的做法步骤
1.
把红萝卜切丁,把黄瓜去皮切丁,切好葱姜蒜
2.
鲜酱油俩勺,白醋俩勺,白糖俩勺再加适量淀粉调酸甜汁,搅拌均匀保存
3.
把鸡胸肉切丁,用料酒,适量胡椒粉,盐,少量葱蒜腌制,放置十分种
4.
先把鸡肉丁炒熟,捞出保存。放葱姜蒜,煸香,再放黄瓜丁和红萝卜丁炒至快熟时放入熟了的鸡肉丁,倒入调好的酸甜汁进行翻炒,最后随自己口味放入适量盐,捞出装盘。
小窍门&温馨提示
一定得鲜酱油和白醋,会使酸甜汁更鲜美
分类:
热菜
中式宴请
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