棒棒骨头汤

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棒棒骨头汤

今个去华润万家本来准备买排骨吃，可是一眼就撒到了这个棒棒骨，嗯... ...抵挡不住的诱惑啊... ...！！晚上就煲它了！！

主料

棒棒骨二斤

辅料

配料

棒棒骨头汤的做法步骤

1.棒棒骨洗净，泡在清水里，待用。
2.准备好葱段、姜片。
3.将棒棒骨，葱段，姜片一同放入锅里，加入适量的白开水，大火烧开，撇去浮沫，直到撇干净为止，加入一勺料酒，一勺香醋，转小火，慢慢煲。
4.慢慢熬，好的汤就是慢慢熬出来的。
5.熬呀熬... ...美味出炉。

小窍门&温馨提示

1、一定要一次性加足水，中途加水肉质就不好了！

2、还有一定是水和肉一起放入锅里，因为这样骨头里的脏东西才能出来！

3、喜欢胡椒也可以加入点白胡椒粉！

4、盐切忌不可放入太早。

5、加入香醋是可以让骨头里的营养里的成分释放出来！

分类：汤类

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