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南瓜玫瑰卷
A苹果小厨
春天蒸好冰冻的南瓜泥,要尽快解决了,用它和了面,做了花朵馒头,做好后醒发的时间略长,花朵都笑的咧开了嘴。
初级
蒸
甜味
半小时
主料
南瓜泥
适量
面粉
适量
辅料
蜂蜜
适量
南瓜玫瑰卷的做法步骤
1.
面粉、南瓜泥、酵母、蜂蜜混合揉匀,成光滑面团,醒发至两倍大。
2.
争割成每个约50g的十二份小剂。
3.
擀成薄面皮,三个层叠在一起。
4.
另取一个,单独卷起做花芯。
5.
然后将花芯放在三个面皮的顶端,卷起。
6.
对切。
7.
竖起,用手整理出花朵的形状。
8.
再次醒发至花朵变喧软,入蒸锅,大火蒸十五分钟关火,闷五分钟开盖出锅。
小窍门&温馨提示
请根据南瓜泥的含水量自行调整面与南瓜泥的用量。
分类:
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