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番茄土豆浓汤
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眉儿
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天气渐凉,北方给暖气还要一段时间,这段时间屋里面比较凉,喜欢吃一些汤汤水水的,喝完全身都暖和起来,而且西红柿酸酸的口感也很开胃,不知不觉又多吃一碗饭,多储存点脂肪好过冬😁。
初级
烧
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
西红柿
适量
土豆
适量
猪肉末
适量
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
香菜
适量
番茄土豆浓汤的做法步骤
1.
西红柿划十字花刀,放入热水中烫一会去皮。
2.
准备一点点猪肉末,土豆去皮切丁。
3.
西红柿去皮后切丁。
4.
炒锅烧热加入植物油,下入猪肉末煸炒至变色,然后下入少许生抽煸炒均匀。
5.
继续下入西红柿翻炒一会。
6.
加入适量热水,加入少许料酒、盐搅拌均匀,下入土豆丁。
7.
加入一些番茄酱口感会更好,然后再加入少许白糖搅拌均匀。
8.
大火烧开后略煮一会,待土豆煮熟后,将汤汁收粘稠一些,最后加入少许白胡椒粉调味。
9.
出锅后可以撒入少许香菜即可。
小窍门&温馨提示
1、西红柿去皮后口感比较好,热水烫一下去皮很容易的。
2、因为要加入番茄酱,所以注意盐的用量。白糖根据自己口感填加,我们做这个白糖加的很少,喜欢酸溜溜的口感。
分类:
汤类
家常菜
晚餐
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