豆沙酒酿饼

英英菜谱

豆沙酒酿饼

直接用酒酿代替酵母清水和面，既能和好面团，又能起到发酵的作用。和好的面团带着酒香和淡淡的酵香气

主料

辅料

豆沙馅适量

豆沙酒酿饼的做法步骤

1.备食材
2.面粉酒酿和匀，面干也可适当加点温水
3.面团和好，放温暖处饧2小时
4.面团发好
5.面团分成几个剂子
6.将面剂子揉几下压平
7.放入豆沙馅包成包子
8.如图
9.将包子反过来用手压扁
10.依次做好豆沙酒酿饼
11.入平底锅小火烙制
12.期间翻几次面，烙至面饼呈金黄色即可

小窍门&温馨提示

面团比较黏，烙之前先拍匀面粉，防止粘锅。

分类：主食家常菜老人早餐饼学生

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