猪棒骨炖酸菜

碗里姜膳

猪棒骨炖酸菜

大骨棒炖酸菜是一道家常菜，主要材料是东北酸菜、猪大骨棒。

主料

猪棒骨适量
东北酸菜适量
粉条适量

辅料

猪棒骨炖酸菜的做法步骤

1.大骨棒焯水撇去血沫，加葱，姜，八角，香叶，盐炖煮熟后备用
2.东北酸菜半颗，用清水浸洗干净，沥干水分切成丝备用
3.取适量的粉条用清水浸泡变软
4.葱、姜、蒜剥去外皮分别切成葱姜，姜片，蒜片
5.热锅加适量的植物油把葱、姜、蒜爆香
6.放入切好的酸菜翻炒均匀至炒干水分
7.放入炖好的大骨棒和浸泡过的粉条，倒入骨棒汤进行炖煮
8.炖至酸菜和粉条熟透尝一下咸淡再加入适量的盐
9.关火后加少许鸡精调味儿即可出锅

分类：热菜家常菜下饭菜冬季食谱午餐晚餐

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