橙汁戚风蛋糕的做法步骤
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1.准备所有食材
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2.蛋黄与蛋白分开,蛋黄中加入盐
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3.加入10克白砂糖搅拌融化
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4.加入玉米油搅拌融合
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5.加入爱媛果汁搅拌融合
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6.筛入低筋面粉
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7.混合均匀备用
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8.蛋白分三次加入白砂糖打发
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9.打发至硬性发泡,如图有小尖尖即可
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10.把三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
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11.在吧蛋糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
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12.倒入八寸模具中轻轻震几下镇出气泡
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13.放入预热烤箱中下层,上下115度烤60分钟
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14.取出倒扣晾冷后脱模,成品
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15.成品图
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16.成品图
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17.成品图