豆角炒五花肉独家

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豆角炒五花肉

豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。烹饪方法也很多，可炒、炖、炸，今天是用五花肉来炒，荤素搭配，营养丰富，很下饭。

食材明细

主料

辅料

豆角炒五花肉的做法步骤

1.选取五花肉，肥瘦相间
2.五花肉切薄片，加生抽和淀粉腌制10分钟
3.豆角去筋，清洗干净
4.热水将豆角煮至略软后盛出，切小段
5.锅内放油，中火将豆角炒至表皮略有些焦，出现褶皱后盛出备用
6.小火煸炒五花肉片至金黄色，使肥肉的油脂析出
7.加入葱、姜、蒜、豆角，加花椒粉翻炒1分钟
8.加适量盐和耗油，翻炒均匀后出锅

分类：热菜家常菜产妇老人夏季食谱午餐晚餐

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