京东肉饼

1.面粉加三分之一开水三分之二温水，把面揉匀，加盖醒5分钟

2.肉馅加盐，生抽，料酒，五香粉，香油，半个鸡蛋，顺时针搅匀

3.面擀成圆形，从圆心处向外斩一刀

4.将肉馅涂抹在圆饼的四分之三处

5.将没有肉馅的部分向上折

6.再向左边折

7.最后的部分向上折，用擀面杖擀薄些

8.锅中放油，小火加盖煎饼，烙至一面金黄

9.翻面，继续加盖小火烙另一面至金黄，最后可以往锅中烹点醋水，晃锅这样饼皮更脆

10.改刀装盘