小米煮四宝

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小米煮四宝

小米辽参是大家非常熟悉的菜肴，现在选用紫薯、南瓜、土豆、和水东芥菜代替辽参来制做菜肴，降低了成本，口味丰富了，营养也更均衡。

主料

小米150克·

辅料

小米煮四宝的做法步骤

1.备食材
2.小米洗净，入蒸碗倒入清水没过小米半指上笼屉先蒸制20分钟
3.土豆、紫薯、南瓜洗净去皮并切成长条，放在小米的上层笼屉继续蒸制10分钟
4.小米一共蒸30分钟；土豆、南瓜、紫薯蒸10分钟
5.土豆、紫薯、南瓜、蒸熟
6.小米蒸熟（如图）
7.锅内放适量的鸡汤，倒入蒸好的小米饭，烧开后小伙煮10分钟
8.放入土豆、紫薯、南瓜保持小火再煮几分钟后，调入盐、白糖
9.倒入鸡汁、
10.放芥菜待粥浓稠后关火

小窍门&温馨提示

芥菜应选用水东芥菜
土豆、紫薯、南瓜不要蒸的太烂

分类：粥产妇老人早餐晚餐

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