湘西外婆菜

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  1.梅干菜温水泡半小时
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  2.备好配菜，蒜苗是在花盆里种的
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  3.辣椒切碎，葱姜切好，蒜苗切碎
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  4.五花肉放冰箱冷冻切成小丁
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  5.花生米先放微波炉转熟，去皮，然后放油锅炸一下，这样才能更脆
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  6.锅里放油，先放葱姜爆香，倒入五花肉煸炒，加生抽和一点老抽上色，加入梅干菜翻炒，可以加一小勺水，加入辣椒翻炒，然后加入蒜苗，加盐、鸡精、胡椒面，倒入花生米关火
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  7.出锅
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  8.配上刚蒸出的窝窝头，绝配

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