经过爆炒后的羊肉,吃起来滑嫩可口,鲜香馥郁,口感细腻有韧性。 而炒熟后的大葱带点辣味且有一丝甜香的口感,与羊肉搭配起来,不但可以中和羊肉本身的膻味,更彼此激发出特殊的香气。 葱爆羊肉之所以拥有这样经久不衰的魅力,全在于它把葱香和羊肉本身的风味发挥得淋漓尽致。 一荤一素、一刚一柔,在舌尖上奉献了一幕张弛有度的美味演出。