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葱爆羊肉

葱爆羊肉

经过爆炒后的羊肉,吃起来滑嫩可口,鲜香馥郁,口感细腻有韧性。
而炒熟后的大葱带点辣味且有一丝甜香的口感,与羊肉搭配起来,不但可以中和羊肉本身的膻味,更彼此激发出特殊的香气。
葱爆羊肉之所以拥有这样经久不衰的魅力,全在于它把葱香和羊肉本身的风味发挥得淋漓尽致。
一荤一素、一刚一柔,在舌尖上奉献了一幕张弛有度的美味演出。

主料
辅料

葱爆羊肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 葱爆羊肉对羊肉的选择很重要,一定用羊后腿肉,因其比较嫩适合爆炒。
2. 大葱能中和羊肉的膻味,因此不要放得太少。
分类: 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐
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