家常酸辣面

大海微澜

家常酸辣面

各地小吃几乎都有酸辣面，我更喜欢家常酸辣面，食材随意搭配，酸甜爽口，无法抗拒的诱惑，尤其吃到花生碎，一个字“香”！

主料

福临门高筋挂面200g

辅料

家常酸辣面的做法步骤

1.备齐材料
2.红椒、蒜、葱、香菜洗净切碎，油菜洗净，熟花生擀碎
3.取碗加入糖、醋、酱油、蚝油、蘑菇粉、盐、辣椒油等各种调料
4.加入香菜、花生、葱、蒜碎、煮面汤调汁
5.锅中加入适量的水，水开下挂面，大火煮开浇冷水，再煮开浇冷水
6.再次煮开下入油菜
7.捞出放入装有调料汁的碗中
8.撒些熟花生、香葱、香菜、红椒
9.拌匀开餐。

小窍门&温馨提示

1、北方人不能吃辣，我只放了红椒和一点点辣椒油，喜欢辣的朋友们换朝天椒，多放辣椒油。
2、家常酸辣面没放各种油，喜欢的可以加些香油、麻油等。

分类：主食家常菜老人晚餐学生

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