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大骨炖海带
独家
红米乐呵
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初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪大骨
1根
海带
1根
辅料
姜
适量
盐
适量
大骨炖海带的做法步骤
1.
海带洗净,用温水泡发五小时以上,大骨用流动水冲洗干净,改大件(买时商家已切段),冷水下锅(水要默过大骨以上)
2.
大火煮沸,逼出血水,好多泡沫
3.
去泡沫,尽量快速去清
4.
倒入电压锅里,滴几滴醋,上气后炖压30分钟
5.
把泡发好的海带切片,姜用刀拍开
6.
大骨炖好后放入海带、姜
7.
上气压20分钟
8.
闷到自行解压,放适量的盐即可
9.
不用放太多调料,吃的就是原汁原味。
分类:
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