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百花酿杏鲍菇
大厨四宝
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名菜名吃味道标准化定制化体验中心——青岛大厨四宝餐料有限公司
初级
炒
清淡
一小时
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
后腿肉
1斤
鸡蛋
两个
辅料
盐
适量
味精
适量
生粉
适量
卤烧鲜
适量
浓缩鲜香粉
适量
百花酿杏鲍菇的做法步骤
1.
杏鲍菇打掉外皮,切成夹刀片,抹上生粉
2.
调肉馅按照一斤肉加两个鸡蛋的比例,加入盐、糖、味精拌匀!
3.
肉馅夹杏鲍菇拍粉,六成油温炸到金黄色
4.
油锅控油加入大厨四宝卤烧鲜适量,糖,一勺大厨四宝浓缩鲜香粉,适当水,大火烧开,小火收汁即可!
分类:
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