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什锦小拌菜
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从市场上买来的新鲜蔬菜,煮一煮,拌一拌,就可以成就一盘健康、好吃的小拌菜,营养丰富且有颜值哦。小拌菜的品种视自己的喜欢并且可以买到的蔬菜为主,想吃什么就拌什么,简单快捷。
简单
拌
咸香
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
40克
水萝卜
40克
花生
15克
黑木耳
12朵
辅料
绿尖椒
1个
盐
1.5克
洋葱黑醋
8克
什锦小拌菜的做法步骤
1.
原料:黑木耳、花生、水萝卜、黄瓜、绿尖椒。
2.
泡发后的黑木耳用开水焯一下,捞出备用。
3.
花生倒入开水中煮熟,捞出备用。
4.
将黄瓜和水萝卜切小丁,绿尖椒切小丁。
5.
花生、黑木耳、黄瓜和水萝卜倒入盆中,混合。
6.
加入盐,拌匀。
7.
倒入洋葱黑醋,搅拌均匀,装盘后撒上绿尖椒丁。
8.
上桌啦。
9.
成品。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
1、黑木耳要用开水焯一下。
2、我用的是新花生,几分钟就煮熟了,如果是陈花生,就需要先泡再煮。
3、洋葱黑醋,味道复合,我就没有再添加其它的调料。
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