西红柿炖牛肉 独家

1.牛肉加姜片凉水下锅，煮至断生。中间撇去浮沫。

2.姜煮好的牛肉放入砂锅，加姜蒜，西红柿切片放入。

3.加热水，没过西红柿，盖上盖子。如果有山楂，放两颗，这样肉容易烂。大火烧开二十分钟后，小火慢上炖。持续大约两个小时。看牛肉烂的程度。尽量一个多小时后再开盖子尝下。

4.出锅前加盐，热腾腾的放到汤盆，加香菜。吃肉喝汤，身上都暖和了。