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西红柿炖牛肉
独家
daisy_169
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大冷天的,吃点汤菜最好了。我做的西红柿炖牛肉不用油,就是时间比较长一些,但是味道很好呦。
简单
炖
酸咸
三小时
食材明细
主料
牛肉
500g
西红柿
2颗
辅料
姜
1块
蒜
半颗
香菜
适量
山楂
2颗
西红柿炖牛肉的做法步骤
1.
牛肉加姜片凉水下锅,煮至断生。中间撇去浮沫。
2.
姜煮好的牛肉放入砂锅,加姜蒜,西红柿切片放入。
3.
加热水,没过西红柿,盖上盖子。如果有山楂,放两颗,这样肉容易烂。大火烧开二十分钟后,小火慢上炖。持续大约两个小时。看牛肉烂的程度。尽量一个多小时后再开盖子尝下。
4.
出锅前加盐,热腾腾的放到汤盆,加香菜。吃肉喝汤,身上都暖和了。
小窍门&温馨提示
1.这个做起来很简单,就是耗时比较长。一般我都是炖两个小时左右。2.西红柿可以去皮后再加,不过到最后西红柿煮的都烂了,皮一下子就捞出来了,我就没去。
分类:
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