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青菜玉米大骨汤
靖丰小厨
发布
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪大骨
1~2个
青菜
适量
玉米
1~2个
辅料
大葱
一颗
盐
适量
青菜玉米大骨汤的做法步骤
1.
棒子骨洗去血水,入锅加料酒、大葱。大火烧开转小火炖煮一个半小时以上(炖煮的时间可以根据自己的喜好调整,有砂锅的话用砂锅更好)
2.
煮汤的同时准备配料,青菜头切滚刀块,菜叶切段,玉米切块
3.
煮好的骨头汤滤去血沫,加入玉米煮10分钟
4.
撒少许盐后加入青菜头煮2~3分钟后再下入青菜叶煮1分钟即可
5.
成品~
6.
再用油辣椒,生抽,醋,香油,小米辣,葱花等调料做一个蘸料
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